葡萄酒進入春天窗口期

2018年11月16日第22期        作者:九石機構執行總裁:向甯        2018-11-16       

擴大群體、升級檔次、增大頻次,葡萄酒的春天才會真正到來。

最近關于葡萄酒的“頭條”事兒多了起來,秋糖由《新食品》主辦的“擁抱大單品”余熱未散,接著就是上海進博會上突然來了130多個國家與地區的葡萄酒代表,與之呼應的則是Interwone世界葡萄酒會展了。

說實在的,這是我從“旁觀者”真正跨入葡萄酒那些事兒的頭一遭,即在廣東舉辦的世界葡萄酒中國市場發展論壇上首次“大言不饞”。

實際上,葡萄酒整體市場是2013年行業震蕩以來影響最小的酒種,也是調整期一直保持增長的酒種,特別是“白酒染紅”的推波助瀾,讓我不得不從白酒板塊隨之跨界到葡萄酒領域。

誠然,本次論壇上我提出今天的葡萄酒有三個特征:千億門檻之前,國産酒以大單品開始發力,進口酒持續高增長。

這與2004 年的中國白酒情況十分相契,也正是2004年開始,中國白酒進入了黃金十年。葡萄酒的宏觀環境與機遇我們這些高大上的葡萄酒專業人士看到了這樣的機會麽?特別是進博會的召開、未來進口酒的關稅、貿易便捷條件等將更加有利于國際貿易,進口酒將會迎來新的春天。

同樣,對于國産酒而言也是更大的利好,隨之新中産、新消費、國貨情的更甚,去年國産酒整體反彈增長,特別是長城今年將實現30億的超預期業績,國産酒大單品的影響力正在爲整體品類的擴容作奠基型“兜底”。如果說白酒從黃金十年之初的近千億實現了6000多億,那麽對標到葡萄酒來看,其增長速度按白酒年均速度的1/3來測算,未來十年葡萄酒有望實現2000-3000億規模。

理想很美好,現實需創新。在我看來,葡萄酒從業者的確與白酒、啤酒、黃酒等人士有些“另類”:自我標榜、注重形式、動辄就是把國外文化搬到中國,一場品酒喝得天涼好個秋……這些宏大敘事式的講座與拖泥帶水的品鑒會,與我13年前進入行業時沒有什麽兩樣。

這些看法與觀點同樣也是我本次在論壇上與各位交流的核心議題,自然會碰觸到各方利益。我不禁納悶:一向看不起白酒的葡萄酒人士反觀過這幾年白酒的推廣手法麽?也反觀過那些曾經風雲一時的葡萄酒人士如今爲何煙消雲散了?那些華服的背後爲什麽總是囊中羞澀?

所以,我認爲葡萄酒一方面要看到新千億窗口期的開啓,另一方面更要看到自身問題與不足,與時俱進,創新經營,才不辜負于我們所面臨的時代。

丟下僞裝,與消費者真正交朋友,適應中國人消費的便捷性偏好,既要大雅也要大俗,讓葡萄酒從小衆人群裏走下神壇,進入到尋常百姓家,只有擴大消費群體、升級消費檔次、增大消費頻次,葡萄酒的春天才是真的來了。